January 06, 2008
そば！？打ち！！！！！！！！！！
あけましておめでとうございます店長の赤間です皆さん、年末年始はいかがおすごしでしたでしょうか？わたくし、大晦日に毎年恒例「そば打ち」をしました　　　　　　　　　　　　　

まずは、そば粉をとにかくこねる　これが「そば打ち」で最重要ポイントなんですいきなりかっと、つっこみたくなるんですが、水の分量が特に大事です　そしてこれが、見た目以上にハードなんですよね　　





つぎは、それを薄く延ばしていきます。

見よっこの躍動感のある動きを笑







そして、切るっ　

ぼくは、ここで力尽き集中力を欠き、ダメだしされ、選手交代させられてしまいました…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ　

細く切れなくて…






←それっぽくないっすかぁまぁ、友達の奥さんが切ってくれたんですが……切りたかった…笑






そして、これが完成品です

右がぼくの作ったほうで、左は、友達が作ったほうです。

……僕の方が太い…

過去何回かで一番食べれました笑

皆さんも、機会があれば是非やってみてください

　　　　　　　　　　　　僕の作る「そば」でよければお教えいたしますよ笑



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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