2008年01月09日 15:43:09
Category: General
January 06, 2008
そば!?打ち!!!!!!!!!!
あけましておめでとうございます店長の赤間です皆さん、年末年始はいかがおすごしでしたでしょうか?わたくし、大晦日に毎年恒例「そば打ち」をしました
まずは、そば粉をとにかくこねる これが「そば打ち」で最重要ポイントなんですいきなりかっと、つっこみたくなるんですが、水の分量が特に大事です そしてこれが、見た目以上にハードなんですよね
つぎは、それを薄く延ばしていきます。
見よっこの躍動感のある動きを笑
そして、切るっ
ぼくは、ここで力尽き集中力を欠き、ダメだしされ、選手交代させられてしまいました…。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン
細く切れなくて…
←それっぽくないっすかぁまぁ、友達の奥さんが切ってくれたんですが……切りたかった…笑
そして、これが完成品です
右がぼくの作ったほうで、左は、友達が作ったほうです。
……僕の方が太い…
過去何回かで一番食べれました笑
皆さんも、機会があれば是非やってみてください
僕の作る「そば」でよければお教えいたしますよ笑
そば!?打ち!!!!!!!!!!
あけましておめでとうございます店長の赤間です皆さん、年末年始はいかがおすごしでしたでしょうか?わたくし、大晦日に毎年恒例「そば打ち」をしました
まずは、そば粉をとにかくこねる これが「そば打ち」で最重要ポイントなんですいきなりかっと、つっこみたくなるんですが、水の分量が特に大事です そしてこれが、見た目以上にハードなんですよね
つぎは、それを薄く延ばしていきます。
見よっこの躍動感のある動きを笑
そして、切るっ
ぼくは、ここで力尽き集中力を欠き、ダメだしされ、選手交代させられてしまいました…。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン
細く切れなくて…
←それっぽくないっすかぁまぁ、友達の奥さんが切ってくれたんですが……切りたかった…笑
そして、これが完成品です
右がぼくの作ったほうで、左は、友達が作ったほうです。
……僕の方が太い…
過去何回かで一番食べれました笑
皆さんも、機会があれば是非やってみてください
僕の作る「そば」でよければお教えいたしますよ笑
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